Hej tøser! tænkte jeg hellere måtte dele denne opskrift med jer, og selv hvis man spiser kød, så er de SUPER lækre, sunde og billige at lave.

Du skal bruge 

1 Aubergine | 1 æg | 1 halv kop mel | 1 halv kop rasp | 1 tsk salt |2 tsk tørret basilikum

Put olie i en gryde el. pande og sæt den på relativ høj varme, mit måtte jeg skrue helt op for, men komfurer er forskellige! hvis man steger ved lav varme, suger det man steger olien op i sig, istedet for kun at overflade panere. Start så med at skrælle auberginen, og skær derefter i skiver på omkring 1-1½ cm, put skiverne i mel og derefter ovre i de piskede æg, sørg for at ‘masser’ ægget godt om auberginen, og vend det derefter i din rasp blanding bestående af det tørrede basilikum, salt og rasp. lig skiverne i olien, når du kan se at olie har den rette temperatur (den skiller og er mere flydende i konsistensen). Lad dem ligge til de har den ønskede farve, tag dem op og dup  dem af på et stykke køkkenrulle, så overfladisk olie forsvinder. De skal helst spises relativ kort tid efter tilberedning

__________________________________________

Hey Girls! I thought I would share this recipe with you, even if you are not a vegetarian they are SUPER delicious, healthy and cheap to make. 
What you will need

1 Aubergine | 1 egg |1 half cup flour |1 half cup bread crumbs | 1 tsp salt | 2 tsp dried basil

Start by heading up the oil on high heat. Then peel the aubergine and cut it into 1-1½ cm slices put the slices into a bowl with flour, then into the bowl with the whisked egg and make sure that the egg stick to the slices know put it into your mixed bowl of Bread crumbs, dried basil and salt. Now fry till the aubergine get the color you want. The last step is to dap your fried aubergine with paper-towel. Don’t wait to long to eat for them to stay crisp.

Jeg har den sidste uge eksperimenteret lidt med billig men også LÆKKER mad – Jeg kom så pludselig i tanke om min gamle yndlings pasta-ret som er SÅ simpel at det ikke burde være tilladt ;-) Jeg deler den altså lige!!!!

Alt du skal bruge er

• 1000 g. pasta
• 1 pk Rocula salat
• et glas af din favorit pesto (min er rød)
• en blok Grana Padano el. andet ost af samme type

Start med at koge pastaen efter pakkeanvisningen, når pastaen har den konsistens du foretrækker, skal du fjerne resten af vandet imens pastaen er varm og IKKE skyllet med koldt vand. Tilsæt nu pesto, jeg er en pesto gris, så jeg kan sagtens bruge et af de ml. store glas til sådan en portion, rør det godt rundt, evt. med en pasta ske sådan at pestoen bliver fordelt og klistre sig fast på pastaen. Tag nogle håndfulde skyllet Rocula og riv / vrid det fra hinanden og put direkte i pastaen – rør det rundt og anret på en tallerken, Oste blokken kan du selv eller gæster rive i de mængder der ønskes på toppen og voila. Mad på 10 minutter, og til godt og vel 8-10 krpr. portion.

Translation | The last week I have been experimenting in the kitchen… I needed a dish that was both delicious and CHEAP. My old favorite Pasta Dish suddenly crossed my mind. And believe it or not It is so easy it should be illegal! ;-) Had to share!!

What you will need is

• 1000 g pasta
• 1 package of Rocked salad
• 1 jaw of your favorite pesto (I prefer red tomato pesto)
• 1 pack of ex. Grana Padano shredded cheese

Start by boiling your pasta the way it says on the package. When the pasta reach the consistency you prefer soak of the water and do NOT pour cold water onto it (prevents the pesto from sticking to the pasta). Now add your pesto I could easily use an entire jar… So I did. Use a pasta spoon to dig through all the pasta and to spread the pesto better. Take as many handfuls as you like of the rocked salad and twist and break it in your hands drizzle it over the salad and serve on a plate with the shredded cheese on top and Voila! Food in 10 minutes. estimated price is about 1-1,60 $ pr. person.

Follow me on bloglovin!